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SALADE DE DENT-DE-LION

lardons, oeuf mollet, croûtons

CHF 18

possible sans gluten

Végétarien

HOUMOUS

Aux noisettes torréfiées et zaatar, pickles et pain pita

CHF 14

possible sans gluten

Végétalien

PLANCHETTE DE CHARCUTERIES

Charcuteries italiennes, olives Kalamata

CHF 20

Sans gluten

POIVRONS ANCHOÏADE

Pain grillé

CHF 15

SAUMON GRAVLAX

Moutarde à l'aneth et miel

CHF 18

Sans gluten

Sans produits laitiers

POLPETTE

Boulettes de boeuf et porc, sauce tomate pecorino

CHF 15

CREVETTES PANEES

Sauce aigre douce

CHF 15

ACCRAS DE MORUE

Mayonnaise épicée

CHF 15

Sans gluten

LES PLATS

SALADE DE CHEVRE CHAUD

Bacon et miel

CHF 25

CORDON BLEU A L'ITALIENNE

De porc, taleggio, jambon cru

CHF 39

FISH AND CHIPS

Cabillaud pané à la bière et curcuma, sauce tartare, vinaigre de malt, pommes frites

CHF 33

TARTARE DE BOEUF

Frites fraîches, toasts

CHF 36

possible sans gluten

RAVIOLES aux morilles

Ravioles du Royans IGP

CHF 30

Végétarien

CÔTE DE BŒUF CHIMICHURRI

de la boucherie Perroud, min. 2 pers.

CHF 54

Sans gluten

Sans produits laitiers

LE BURGER

Bœuf, bacon, vieux cheddar, pain artisanal, frites fraîches

CHF 26

possible sans gluten

Parmigiana

Di melanzane

CHF 28

Sans gluten

Végétarien

TARTARE DE SAUMON AU CITRON CONFIT

concombre, aneth, frites fraîches et toasts

CHF 34

possible sans gluten

ENTRECOTE PARISIENNE

sauce poivre vert

CHF 36

Copie de ENTRECOTE PARISIENNE

sauce morilles

CHF 39

LES ACCOMPAGNEMENTS

Salade mêlée

CHF 7

Végétalien

Sans gluten

Frites fraîches

CHF 7

Végétalien

Sans gluten

LES DESSERTS

Brie aux truffes maison

éclats de truffes et crème double de gruyère

CHF 15

Sans gluten

TIRAMISU

CHF 13

Végétarien

MOELLEUX AU CHOCOLAT

Glace vanille et chantilly

CHF 15

AFFOGATO

Expresso, boule vanille

CHF 8

possible sans gluten

Végétarien

BOULE DE GLACE ARTISANALE

Glaces: pistache, café, rhum raisin, caramel beurre salé, châtaigne, vanille Sorbet: chocolat, mangue, fraise, poire, abricot du valais

CHF 4.50

Sans gluten

Végétarien

SORBET ARROSÉ

Poire & Williamine Abricot du valais & eau de vie d'abricot Châtaigne & Armagnac

CHF 15

Sans gluten

Végétarien

CAFE GOURMAND

CHF 15

DIGESTIFS

4cl

Limoncello

CHF 8

Williamine Morand

CHF 12

Eau de vie d'abricot

CHF 12

Amaretto

CHF 10

Cognac

CHF 16

Averna, Amaro Del Capo

CHF 10

Vielle prune

CHF 14

Armagnac

CHF 15

Grappa

moscato, Barollo, dolcetto

CHF 14

Chartreuse verte

CHF 14

Baileys

CHF 10

Calvados

CHF 13

Jägermeister

CHF 10

Underberg

2cl

CHF 8

CAFÉ, THÉ, INFUSIONS

CAFÉ

Café, expresso, ristretto, déca

CHF 4.00

THÉS ET INFUSIONS PALAIS DES THES

Earl grey Thé noir de l'Himalaya Ribos des Vahinés Long Jing Thé vert Thé vert bio au jasmin Infusion verveine bio Infusion menthe poivrée bio Hibiscus, fruits rouge, Kusmi Tea Cynorrodon bio

CHF 4.50

COCKTAILS DESSERT

EXPRESSO MARTINI

Vodka, Kahlua, expresso, sirop de canne

CHF 16

AMARETTO SOUR

Amaretto, citron vert

CHF 15