La Carte Des Mets
Carte détaillée selon intolérances/régime spécial
Notre équipe se fera un plaisir de vous aider et vous guider en fonction de vos intolérances alimentaires
Malgré tout nos efforts, nous ne pouvons garantir un éventuel risque de contamination dans notre cuisine.
Certaines Garnitures ou décoration d'assiette contiennent du gluten merci de nous informer de votre intolérance même pour les plats mentionnés sans gluten
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Le Don Recroze (saucisson artisanal du voisin) 12
sans gluten / sans produit laitier
Tapenade d’olives Kalamata et pain grillé 10
sans produit laitier / pain sans gluten sur demande /vegan
Houmous au curry 11
sans produit laitier / pain sans gluten sur demande / vegan
Onglet de bœuf fumé de l’armoire à brume 13
sans gluten / sans produit laitier
Rillettes aux deux saumons 15
pain sans gluten sur demande
Assiette de charcuteries ibériques 22
sans gluten / sans produit laitier
Malakoffs au gruyère d'alpage 10
végétarien
Falafels maison et labneh 13
sans gluten / SUR demande servi sans labneh pour
les végans et diary free
Croquettes de gambas carabineros 14
Croustillants de fromages grecs 12
végétarien
LES ENTREES
Salade verte ou mêlée 7/9
végan / sans gluten / sans produit laitier
Ceviche de loup de mer à l’apérol 19
sans gluten / sans produit laitier
Le classique tartare de bœuf du Comptoir 17
Assaisonnement sans gluten / pain sans gluten
et sans beurre sur demande
Salade lyonnaise (œuf, croûtons, lardons) 15
sans lactose / sans croûton sur demande
Grenouilles de Vallorbe en chapelure d’herbettes 26
Ravioles du Royans à la tapenade de truffe d’été 17
végétarien
LES PLATS TRADITIONS
Quenelle de brochet aux écrevisses, bisque de homard 30
sans gluten
Ceviche de loup à l’apérol, saladine et pommes frites 33
sans gluten / sans produit laitier
Aïoli de Cabillaud à l’ail noir, légumes du soleil
et pommes vapeurs 39
sans gluten
Salade lyonnaise (œufs, croûtons, lardons) 25
sans lactose / sans croûton sur demande
Cordon bleu de porc fermier en croûte de cornflakes 30
Parmigiana d’aubergine grillée 26
végétarien / sans Gluten
Côtelettes d’agneau à la fleur de thym 42
sans Gluten
Ravioles du Royans à la tapenade de truffe d’été 30
végétarien
Le classique tartare de bœuf du Comptoir, frites et toasts 36
Assaisonnement sans gluten / pain sans gluten
et sans beurre sur demande
et nos suggestions de la semaine sur ardoise
LES DESSERTS
Assiette de fromages de la maison Macheret 15
sans gluten / végétarien
TiramiSuisse 14
Mousse Toblerone à la crème double de Gruyère, café et amaretto
végétarien
Ile flottante 14
Anglaise à la vanille de Madagascar, caramel beurre salé
sans gluten / végétarien
Paris-Lyon 15
Choux à la crème de praline rose, fruits rouges et rhum vieux
végétarien
Café gourmand 15
Boule de glace artisanale 4
Sorbets : fraise, chocolat, mangue, poire, abricot du Valais
sans gluten / sans produit laitier
Glaces : pistache, café, rhum raisin, caramel beurre salé
sans gluten
Sorbet arrosé (poire ou abricot du valais) 15
sans gluten
Pour les p’tits ….
Ravioles du Royans ( nature ou en sauce )
végétarien
Ou
filets de poulet panés, frites
sans produit laitier
Boule de glace et sirop 15